佐賀でカクテル、ワイン、ビールを味わう。一人飲み、デート、二次会に最適

カクテル注ぐ
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バーデビュー

佐賀でお酒をしっかり愉しみたい時は、店を構えて20年以上、佐賀駅より徒歩圏内、エスプラッツ近くのバー「酔美～SUIVIE～（スイビ）」へどうぞ。
常時約600種以上のドリンクをご用意していますので、お気に入りのお酒にきっと出会えます。バー好き、お酒好きな方はもちろんのこと、バーデビューをしてみたい初心者の方でも安心してお越しください。お一人様、デート、二次会など様々なシーンでご利用ください。

当たり前のことを当たり前に

お酒の本当の美味しさを
だから、しっかり“ワンジガー”

お酒入れる

酔美（スイビ）のドリンクは、決して派手さはございませんが、おいしさのために必要なことを守っています。
例えばジントニックにはジンをたっぷりワンジガー（45ml）を入れ、一杯で満足できるほどの味わいに。
どの一杯も「これが本当のおいしさか」と感じられる極上の一杯に仕上げます。

最後まで美味しく
氷もお酒をおいしくする道具の一つ

氷

ウィスキーロックには丸氷。
ハイボールにはキューブ…など、ドリンクの特徴によって氷をご用意するのも当たり前のおもてなし。
飲み終わるまでおいしさが続くよう、氷にも妥協なく。

シーン

腕の見せ所は一人ひとりに合った一杯

カウンターで顔を合わせながら交流できるバーのスタイルだからこそ、お客様のお話を伺いながら、お客様がその時飲みたいと思っている一杯をご提供できると思っています。
お好みをお申し付けください。とっておきの一杯をご用意致します。

  • グラスホッパー

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    20代のバー初心者さんにもおすすめグラスホッパー

    ホワイトカカオとグリーンペパーミントに生クリームを加え、空気を含ませるようにシェイクして仕上げました。

  • モヒート

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    30代の方に人気の一杯モヒート

    つぶしたミントが爽やかに香り、爽快感が溢れる一杯。爽やかながら、アルコールもしっかりと感じられる心地良い味わいです。女性にも人気の一杯。

  • モスコミュール

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    40代の方に人気の一杯モスコミュール

    ウォッカベースに、ジンジャーの辛味とライムの爽やかさが決め手の一杯。
    比較的飲みやすく、ハモンセラーノなどおつまみとの相性も抜群です。

  • ノンアルコールカクテル

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    ノンアルコールカクテル

    お酒が苦手な方や妊娠中でお酒を飲めない方は、ぜひノンアルコールカクテルをお試しください。
    見た目にも鮮やかで、目でも愉しめる一杯を、お好みに合わせてご用意致します。

シーン

ジントニックつくる

シーン

お酒にあまり詳しくない、自分の好みもあまりピンとこない…。
そんな方は、まずは酔美（スイビ）が最も自信を持つ「ジントニック」をお試しください。
使用するジンは、ジントニックにした時に最もバランスが良いと感じる「タンカレー」を使用しています。

シャンパン

モエ・エ・シャンドン

デートやお祝いにおすすめのシャンパン「モエ・エ・シャンドン」。フルーティーな香りと美しさに、思わずうっとり…。特別な日に華を添えるとっておきの一杯としてお愉しみください。
グラス￥1,300～、ボトルもご用意しております。

お酒をもっとおいしくするメニュー

※全て税抜表示となっております

ハモンセラーノ

スペイン産ハモンセラーノ
￥1,600

注文が入ってから切り出す、スペイン産の生ハム「ハモンセラーノ」。
程よい塩気と熟成した強い旨味が、ワインを始め、ビールやハイボールなど、多くのお酒のおいしさを引き立てます。

ピザ

自家製ミラノ風カリカリPIZZA
￥850～

フランスパン粉と硬水を使い、生地から手作りする自家製ピザは、限界まで薄くのばすことでカリっサクっとしたクリスピー食感に仕上げた自慢の逸品。
お酒との相性が良く、ヤミツキになる人続出です。

その他人気メニューはこちら
ドリンクメニュー一覧

※全て税抜表示となっております。

SHORT DRINK
[Gin Base]
パリジャン／パラダイス／
ロンドン／ホワイトレディ他		 ￥950～
[Vodka Base]
イエローフェロー／雪国／
スイートマリア／パラライカ他		 ￥950～
[Rum Base]
スカイダイビング／バカルディ／
XYZ／ダイキリ／ハイビスカス		 ￥950～
[Whisky Base]
ロブロイ／ニューヨーク／マンハッタン／テネシー／ハンター各		 ￥1,100
[Tequira Base]
モッキンバード／マルガリータ／
エクソシスト／メキシカン他		 ￥950～
[Brandy Base]
ジャックローズ／アレキサンダー
／ダーティマザー／サイドカー他		 ￥1,100～
[Liqueur Base]
グラスホッパー／ミッドナイト／アプリコット／ピンポン他		 ￥950～
[Sheery・Vermouth Base]
ハンプティ・ダンプティ／HALF＆HALF／バンブー／アドニス		 ￥950～
SUIVIE ORIGINAL COCKTAILS ￥1,000～
[Sherry（1glass）]
ティオ・ペペ		 ￥750～
バルデス・ピノ・ティオ・
ディエゴ		 ￥750～
[Vermouth（1glass）]
チンザノ（dry・sweet）		 ￥750～
ノイリー・プラット・
ドライ		 ￥750～
など
Wine・Chinese Wine
glass wine　赤・白 各￥800
モエ・エ・シャンドン
（Full　Bt.）		 ￥7,200
（by the glass） ￥1,300
Full Bt. ￥6,800
桂花陳酒　1glass ￥750
Beer
エビス樽生 ￥800
コロナビール ￥800
ギネススタウト ￥800
バドワイザー ￥750
ハイネケン ￥750
Whiskey
ジャックダニエルブラック ￥750
マッカラン12年 ￥950
ボウモア12年 ￥850
カナディアンクラブ ￥750
竹鶴 ￥750
山崎 ￥850
など
Brandy
カミュVSOP ￥850
ヘネシーVSOP ￥1,150
デュカスタンファーザーズボトル ￥950
マール・グラッパ ￥1,000～
Gin
ボンベイ・サファイア ￥800
ビーフィーター ￥750
ゴードン ￥750
タンカレー ￥750
プリマス ￥750
シュリヒテ シュタインヘーガー ￥750
Vodka
スミノフ ウォッカ 40% ￥750
スピリタス 96% ￥750
ズブロッカ ￥750
ペルツォフカ ￥750
アブソルート カラント ￥750
Rum
バカルディ（w・g） ￥750
ロンリコ151 ￥800
レモンハート151 ￥800
マイヤーズラム ￥750
パンペロ・アニベルサリオ ￥850
など
Tequila
クエルボ（w・g） ￥750
クエルボ 1800 ￥1,000
サウザ ￥750
など
ソフトドリンク
コーヒー ￥500
オレンジジュース ￥500
ジンジャエール ￥500
など

その他、全600種のドリンクをご用意しております。